Litt forskjellig fra denne uken

Det er ikke like lett å oppdatere bloggen i en hektisk uke, men her er noe av den maten vi har laget denne uken:

Lørdagskosen ble: Parmesan/bacon Burger og Enkle grove tekaker
Slik så denne retten ut:

Noen bilder fra uka:

En typisk frokost forran mac'en

 Lunsj

 Svenskehandel

 Helgehandel for en person

Noe for de som savner søtsaker...

I dag har jeg laget sjokoladepudding, for de her i huset som savner søtsaker... ;)

Lenge siden jeg har oppdatert...

Siden sist har vi spist masse spennende LCHF retter, og her er noen av de:

Squashcarbonara som under matlagingen så slik ut:

Og endte opp slik (eller noe lignende):

Vi hadde ost og kjeks i går.
Jeg lager disse LCHF-kjeksene:

Dagens frokost ble inntatt forran pc'en like før hundetrening:

Lørdagskveld med tacograteng

I dag skulle vi ha lam, men tiden ble knapp så det ble tacograteng.

Blir spennende å smake på den!

Noen bilder underveis:

Rundstykker til frokost

I dag tidlig fikk jeg "ånden over meg" og laget noen rundstykker jeg fant på nettet.

Her er de før jeg puttet de i ovnen. Ikke helt runde, men ble kjempegode!

Fredagskos

Fredag kveld laget vi kyllingklubber med en ny vri.

Ved siden av hadde vi blomkålris, en god salat og bernaisesaus.

Ny kjøkkenmaskin

Med så mye baking og bearbeiding av mat fra bunnen av, så gjør en kjøkkenmaskin arbeidet mye enklere.

Jeg valgte denne:

Den skal testes i helga! =)

Fiskegrateng med kokosmelk og blomkål

I dag har jeg laget en alternativ fiskegrateng jeg ble inspirert av fra en annen blogg.

Bildet er hentet fra denne bloggen.

Frokost og lunsj

I dag ble det spansk kotelettform

Denne retten falt i smak hos alle her hos oss, og jeg laget litt ekstra som vi kan ha til lunsj i morgen.. =)

Dagens frokost

Dagens frokost inntas forran pc'en og ser slik ut:

Den manglet en del på grønnsakssiden, men det får jeg ta igjen senere i dag...

Kveldskos og gode knekkebrød

Noen her i huset savnet veldig sukker i kveld, så da laget jeg denne med tyrkisk yoghurt, litt sukrin og blåbær:

Også måtte jeg jo selvsagt smake på knekkebrødene mine, og de var helt nyyydelige!
Slik ble de:

Knekkebrød

Jeg avslutter dagen med å lage disse knekkebrødene:

Er VELDIG spent på å smake disse! =)

Første LCHF middag

Da har jeg laget vår første LCHF middag, og det ble baconkylling med ostefyll og blomkålris.

Alle sammen synes maten var helt TOPP!

Noen bilder:

Dag en!

I dag har vi startet en ny hverdag her hjemme.
Vi har startet å leve LCHF!

Dagens frokost så slik ut: